蕨の達人

週末に山菜のわらび採りにいきました！

早朝の山は気持ちいい～

ホーホケキョとか、ほーほーとか鳥の鳴き声が響いてました

タケノコもそうですが、わらびって目の前に生えているのに気づかないんです、不思議と。社長は山育ちなので慣れたもんです

収穫はほとんど社長ひとりで頑張り、重曹であく抜きするのも社長の仕事です

あっ、別にこき使っているのではないですよ😆

社長はわらびの出来にこだわってます

硬さとか甘味とか、重曹の量や湯の温度や試行錯誤です

おかげさまで美味しくいただきました😊

ごちそうさま～